Köfteci Neco (Bayrampaşa)

Merhaba Dostlar;

Bu hafta Bayrampaşa Yıldırım mahallesindeyiz. Herkesin köftesini övgüyle anlattığı Köfteci Neco'yu ziyaret ettim. Sohbeti etmeyi seven bir insan olarak gittiğim yerlerde de ilk olarak samimiyet aradığımı herkes biliyordur sanırım. Bu nedenle çalışanların ve mekanın sıcaklığı oldukça hoşuma gitti.

Neco, babadan kalma bu lezzeti, ikinci kuşak Rahim usta ve emaktar Orhan usta ile birlikte sunuyor.

Köftesinde aradığım lezzeti buldum diyebilirim. Yedikçe yiyesiniz geliyor.
Sunumları güzel ve köfte üzerine hazırladıkları sosu da ayrı bir lezzet katmış. Acı seviyorsanız köftenize eşlik eden biber turşusunu da ihmal etmeyin derim..:)

Et sevmeyenler için tavuk alternatifi de var ama biraz hızlı davranmak lazım. Tavuk 12'de tükeniyor.

Benim tavsiyemse kırmızı et sever bir gurme olarak köftedir.

Lezzet kadar temizlikte önemli bizim için, bu nedenle temizlik konusunda da notumuzu tam verdik. Bayrampaşa'ya yolu düşenlere tavsiyemizdir.

Mekan, Yıldırım Mahallesi, Şehit Kamil Balkan Caddesi No:57'de

Orjin Köfte - Mecidiyeköy

Merhaba Dostlar
Geçtiğimiz aylarda Sarıyer'deki meşhur köfteci Özcan Baba'yı tanıtmıştım. Bu seferki lezzet durağım yine meşhur bir köfteci olan Mecidiyeköy Ali Samiyen Sokak'taki Orjin Köfte.


Galatasaray taraftarının, özellikle UltraAslan'ın çok sevdiği Orjin Köfte'nin işletmecisi Adem Usta ile yaptığımız sohbeti ve Orjin'in orjinal köftelerinin videosunu buyrun izleyin.



Sarı kırmızı renklere boyanmış bir vosvos minibüs ile akşam saat altıdan gece geç saatlere kadar köftesini satan Adem Usta bu işi 15 yıldır yaptığını söyledi. İşini iyi yaptığının ispatı 15 yıldır katlanarak artan hayran kitlesidir bana göre. Birçok yerde ekmek arası köfte yedim. Gönül rahatlığıyla Orjin Köfte en iyileri arasındadır diyebilirim. Köfte ile beraber pişen soğan, biber, domates, maydanoz ayrı bir lezzet katıyor köfteye. Orjin Köfte'de yiyebilecekleriniz arasında antrikot ve sac kavurma da var. Adem Usta'nın sac kavurmasının da lezzetli bulduğumu söylemek istiyorum.


Orjin Köfte'yi tanıttığım bu yazıyı, kolonyalı mendiller üzerine yazılı olan Adem ustanın aşağıdaki dörtlüğü ile bitiriyorum.

Bu köfte bizim köfte 
Vitamin Orjin Köfte 
Damakta lezzet tadı 
Bırakır Orjin Köfte

Özcan Baba - Sarıyer

Merhaba dostlar,
Bu haftaki lezzet noktasının tanıtımına geçmeden önce ufak bir uyarı yapmak istiyorum.

Lütfen Tamer Abi'nin videolarını karnınız açken izlemeyin. 
Gecenin bir yarısı canınız sac tava, işkembe çorbası, mıhlama, 
tulumba tatlısı isterse Tamer Abi'nizin yapabileceği hiçbir şey yok :)

Mekan tavsiye etme sayfasını yayına aldım ve ard arda mekan tavsiyeleri gelmeye başladı. Bu hafta yeğenim Arda'nın tavsiye ettiği bir mekanı, Sarıyer'deki Özcan Baba'yı ziyaret ettim.

Yemek sektörüne 1970 yılında giren Özcan Baba, şu anda Sarıyer Merkez'de Gastrolog Özcan Baba'nın Yeri adında bir ızgara salonu işletiyor. Tüm salatalar, mezeler ve tatlılar Özcan Baba'nın eşi Zehra Hanım tarafından yapılıyor. Özcan Baba'nın ikiz oğulları Cem ve Cengiz babalarından devraldıkları bayrağı başarıyla taşıyorlar.

Özcan Baba'yı ziyarete gitmeden önce Google'da ufak bir araştırma yaptım ve gördüm ki Sarıyer'de Özcan Baba'nın köfteleri Sariyer'in böreklerinden daha meşhurmus.
Köfteleri, tavuk ızgaraları, antrikotları afiyetle yedim. Notum tam. Tüm dostlarıma bu nezih mekanı gözüm kapalı öneririm.

Bu haftaki videoda Gastrolog Özcan Baba ile yaptığım hoş sohbeti izleyebilirsiniz. Haydi afiyet olsun...

Özcan Baba - Sarıyer on Vimeo.

Özcan Baba'nın yerinde paket servisi de var. Siparişler için telefon numarası : 0212 271 5735