Gruba KatılTamerabi.com'da bu hafta mantı haftası. Çoğunuzun aklına mantı deyince Kayseri geliyor ama benim size tanıtacağım mantı Kayseri'den değil Sinop'tan geliyor. Beşiktaş'ta Verem Savaş Dispanseri'nin ile aynı sokaktaki Sinop Mantı'yı ziyaret ettim.
Sinop mantısını Kayseri mantısından ayıran en önemli özelliği daha büyük kesilmiş olması. Kulak kadar büyük olduğu için kulak mantı diyenler de var. Bir de bol yoğurt yerine bol ceviz ve bol tereyağı ile servis ediliyor. Beşiktaş'taki Sinop Mantı evinde dilerseniz yoğurtlu dilerseniz cevizli dilerseniz de benim gibi hem yoğurtlu hem cevizli mantı yiyebilirsiniz. Sinop Mantı Evi'nde yiyebileceğiniz diğer yöresel lezzet Sinop Nokulu (kıymalı, cevizli üzümlü mayalı hamurdan yapılan çörek). Günlük yapılan nokulu da denedim ve köyde yapılan nokulları hiç aratmadı.
Sinop Mantı Evi'nde mantınızı yedikten sonra incir tatlısı ya da sakızlı muhallebinizi de yiyebilirsiniz. Tatları da resimlerde görüldüğü gibi emin olun. Ama benim favorim incir tatlısı.
View Sinop Mantı Beşiktaş in a larger map
